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黄酒生产厂家谈谈客家米酒的历史文化

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黄酒生产厂家谈谈客家米酒的历史文化

黄酒生产厂家谈谈客家米酒的历史文化

发布日期:2018-10-16 作者:梅岭泉小编 点击:

客家地区酒业发达可能有以下三方面的因素:一是我国的酿酒技术早在中原发端,客家人作为南迁的“中原遗民”,应该是岭南成熟酿酒技术的早掌握者;二是中国在历史上是一个以农立国的国家,粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表,酒紧紧依附于农业,成为农业经济的一部分。


客家人聚居地长期都是处于农业社会,而客家人自中原南下将中原先进的农耕文明带向南方使居住之地旱涝保收,因此发展酒业有它现实的物质和经济基础;三是客家人居住在莽莽群山之中,自然条件恶劣,劳动强度大,无论是御寒还是解乏也非常需要酒。当然在这方面文化工作者还需要做大量的考证工作。但就像广州人喜欢“叹早茶”、潮汕人钟情于“功夫茶”一样,客家人却以能饮、善饮而在南方闻名。

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配制酒生产厂家的客家酿酒酒因含有大量糖、氮浸出物,具有相当高的热量,酒精度极低,故而一不伤肝,二不伤胃,而且又可加速体内血液循环,增强骨骼,还有舒筋活血和增进食欲的功能。在日常生活中,还可将其作为烹调菜肴的味料或解腥剂,以及医药上的辅料和药引子。   


客家米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,适合所有人食用。特别是中老年人、孕产妇和身体虚弱者。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。黄酒生产厂家陕西福彩网的客家米酒还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效。


伴着先民迁徙的脚步,米酒静静地渗透进客家人的血脉里,流淌出岁月与情感的醇香。无论你走出千里万里,一壶米酒就能轻易地唤醒思乡的情愫。广东梅岭泉陕西福彩网酒业有限公司传承客家传统酿酒技艺,依托梅州独特的自然地理环境和客家文化资源,产品深受广大消费者的喜爱,是客家特产中的送礼佳品


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关键词:黄酒生产厂家,白酒定制厂家,配制酒生产厂家

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